Precio de Palta Fuerte
Gran Mercado Mayorista Lima – Santa Anita · cargando fecha…
Cotización de la palta fuerte en el mercado mayorista
Cremosa, suave y de cáscara delgada, la palta fuerte es la favorita para panes, causas y ensaladas en Lima. El precio promedio de hoy te da el valor por kilo de referencia.
Presentación en jabas plásticas de 15 a 20 kg
Llega en jabas de los valles costeros y de sierra. El precio mínimo se aplica a calibres chicos. El precio máximo lo obtienen paltas grandes con forma de pera perfecta, piel verde mate limpia y consistencia mantecosa garantizada.
Comportamiento del precio anual de la palta fuerte
Su precio experimenta variaciones marcadas entre la campaña de costa y de sierra. La gráfica te muestra los meses de mayor rendimiento para abastecerte.
Tips para compras mayoristas de palta
Toca el pedúnculo: debe estar verde y firme. Evita comprar fruta muy blanda en el mercado mayorista para no sufrir pérdidas en transporte.
Manejo de temperatura y conservación de Palta Fuerte en jaba
Conserva las cajas o jabas de la Palta Fuerte en un ambiente fresco y sombreado (10 °C a 14 °C). No apiles más de 5 cajas de altura para que el peso superior no dañe los frutos del fondo. Revisa periódicamente las piezas para separar aquellas con maduración avanzada antes de que afecten al resto de la jaba.
Preguntas frecuentes sobre el precio y compra de Palta Fuerte
¿Cuántos kilos contiene una caja estándar de la Palta Fuerte?
Una jaba o caja de madera contiene comúnmente entre 18 y 22 kg netos de la Palta Fuerte clasificado por tamaño comercial.
¿Cómo reconocer la Palta Fuerte en su punto ideal de maduración?
El fruto debe mostrar un color homogéneo característico, firmeza al tacto y aroma fresco sin notas de fermentación.
¿A qué hora se consiguen los mejores lotes en Santa Anita?
El horario recomendado para compras por mayor es de 2:30 a.m. a 5:30 a.m., directo en los camiones de descarga.
¿Cuánto tiempo aguanta la Palta Fuerte en exhibición o almacén?
En condiciones óptimas de sombra y ventilación, mantiene su frescura comercial entre 5 y 8 días sin pérdidas de peso.
